夏はロコモコ。

  • CATEGORY: 
春はあげもの・・・。夏はロコモコ・・・・・・。

いや~、あまりの蒸し暑さで脳波も殺気立ちそうな今宵。

多分、今も気温30度前後、湿度80%以上はあるような気が…。

因みに今日は、子供達がデュアンと一緒に水風呂に入っていました。

意外にも気持ち良さげで幸せそうなデュアン…。その光景はまさに仲睦まじい三兄弟(かなり笑える)。



そして今夜の夕飯は・・・、Hawaiiのローカルフード『ロコモコ』のアレンジ版です。

ガーリック風味のオリーブオイル(これが重宝!!)とブラックペッパーに漬け込んだ鶏肉に、付け合わせのポテト、粗く切ったレタスとトマト、胡瓜。それと目玉焼き。

肝心のグレイビーソースは私流(というか日本版と言うべきか)。

トマトケチャップとソースを3:2位の割合で混ぜ、更にマヨネーズ少々と醤油を数滴。

この四種類のソースは本当に重宝しますね。



ロコモコと言うと、ハンバーグがポピュラー(?)ですが、下味を整えた鶏肉も結構イケます。しかも肉とポテトを一緒に焼いて肉汁を吸わせ、仕上げにバターかマーガリンを垂らすと更に風味が増すんです。

写真を撮ろうと思っていたのに、残念なことに気付いた時は半分以上食べていました・・・。

今回のロコモコ。見た目や味から言って、子供達に大好評なのは解るんですが、意外にも両親(バリバリの60代)にもかなり好評だったという、鶏肉だからかサッパリ食べられるロコモコでした。

なので、夏はロコモコ。


  • COMMENT:2
  • TRACKBACK:0

2 Comments

ゲスト様  

No title

AUTHOR:azumiEMAIL:URL:IP:222.7.57.86DATE:07/29/2007 13:14:14春はあけぼの 夏は夕暮れ … みたいですね(笑) 祭りの季節になりましたね☆ 毎日暑さが厳しいですが頑張って下さい!

1999/11/30 (Tue) 00:00 | EDIT | REPLY |   

ゲスト様  

No title

AUTHOR:峰レアEMAIL:URL:IP:218.112.89.19DATE:07/30/2007 20:12:19azamiさん、優しいツッコミ有難うございます(笑) でも惜しい!「夏は夜。」でした!でも、この日の夜は頭が「ハルはアゲモノ…」と訛るほど熱帯夜でした。相変わらず日々の気温差の激しい仙台です。カラッと晴れた夏が、少し恋しいです。そろそろ本格的に夏祭りシーズン突入ですね。そちらの夏祭り情報など楽しみにしております。

1999/11/30 (Tue) 00:00 | EDIT | REPLY |   

Post a comment