CREME CARAMEL

アメリカで唯一、ハワイでのみ産出される「コナ」という品種のコーヒー豆がありますが、
10年前に初めて100%コナ(Extra Fancy)を飲んだ時は、『これ、ホントにコーヒー!?』と思ったほど、
もの凄~く上品な風味にいたく感動した体験があり、それ以来コナ・コーヒーにハマっています。

個人セッションでお出しするドリンクは、大まかにコーヒーかフレーバーティーなんですが、
コーヒーの場合、我が家で焙煎している豆が量的に少ないことから、主にこの『 ROYAL KONA 』が活躍します。
そのシリーズには上質な100%コナコーヒーもありますが、一度飲んだらヤミツキになる人も多いのが
バニラやナッツやクリームなどのエッセンスが加味されたフレーバーコーヒー。
ハワイから直に卸されているショップ様から数種類を定期的にまとめ買いしています。

フレーバーコーヒーが初めての方は『 バニラ・マカダミア 』が一番入りやすく、私もそうでした。
しかも、甘いのにとてもビター。酸味が苦手な人が美味しく飲めるコーヒーです。
(きっと基本の豆がかなり深煎りされてるんでしょうね)
その他のシリーズは、もうまるでコーヒースイーツのような世界。

最近までは『 HAZEL 』を気に入って飲んでいましたが、こないだ初めて飲んで感動したのが『 CREME CARAMEL 』。
このクレーム・キャラメルは、まさにカラメルソースのフレーバー
個人的にツボ♪ フレーバー系では三本指に入りそう。
「 ROYAL KONA 」は、ハワイ雑貨屋さんなどでも数種類を置いているところがあるようです。

それにしても、二月もあっという間に半ばを過ぎてますね。とにかく早い!!
対面セッションの予約状況も、今月は既に全ての日程が予約済みとなり、来月の予約を受け付けています。
お待たせしている皆さま、誠に申し訳ございません。

今月は年度末が近いことから公私ともに忙しく、ブログの更新が少なめですが私自身は元気です
書きたいことが沢山あるのに、じっくりパソコンに向かう時間が足りずに下書き保存ばかり。
また折りを見てアップしていきたいと思います。
と言っても全然大したこと書いてないんですけど(笑)

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2 Comments

Principessa  

No title

おお、この豆はかなりうまいっすよねー。香りがほんといい♪ハワイ行ったときもアホみたいにいろんな種類買ってきましたよお。
だけど、クレーム・キャラメル?!ってあったかな?!意識したことないなあ・・・近いうちにまた買ってみます!

ちなみに昨夜の夢でレアさんがレアさんファミリーとともに私を歓迎してくれまして(笑)添い寝までしてくれましたよ^^v猫ちゃん、ワンちゃん、だんなさん、お子さん達まで全員集合でした。
おもしろかったあ。

2010/02/17 (Wed) 11:26 | EDIT | REPLY |   

峰レア  

No title

>Principessaさん
今も飲んでますが、クレーム・キャラメル。これはお薦めです。
ところで、すっごい夢を見ましたね~!!(爆)
一家総出で歓迎(しかも犬まで!^^)
Principessaさんのドラマティックな夜明けというカンジ!?
添い寝までしたなんて~☆私までめっちゃ愉しそう(笑)

なんか私は時々、人様の夢にお邪魔するみたいですねー。
夢の中で行儀よくしてればいいんですけど。
いやはや、また夢にお邪魔したら宜しくお願いします☆

2010/02/18 (Thu) 00:04 | EDIT | REPLY |   

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